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세종새롬동맛집

세종고기집

세종껍데기맛집

새롬동고기집

진미껍데기

 

껍데기 한 점이 이렇게 중독적일 수 있나 싶을 때,

우리 가족은 결국 진미껍데기로 돌아오게 되더라고요

 

쫄깃함이 계속 생각나는 세종 새롬동 진미껍데기, 오늘도 껍데기 2 뒷고기 2로 딱

 

오늘 글은 단골의 시선으로 쓰는 후기예요.
세종 새롬동에서 껍데기 생각나면 꼭 떠오르는 곳, 진미껍데기.
특히 우리 막내딸이 이 집 껍데기랑 진미뒷고기를 너무 좋아해서, 몇 번을 가도 주문이 늘 똑같아요.
아내와 딸이 같이 가면 껍데기 2개, 뒷고기 2개가 진짜 딱 맞습니다.
양도 부담 없고, 가격도 착해서 기분까지 가벼워요.
 
 

세종특별자치시 새롬중앙로 34 크리스마스빌딩 1층 114호 진미껍데기

 
 

 건물 지하주차장 이용 가능하고, 계산할 때 주차 등록을 말하면 안내해 주셨어요.
새롬동 상권은 주차가 늘 고민인데, 이 포인트가 가족 외식에서는 생각보다 크게 체감됩니다.
 
 

오후 5시부터 밤 10시까지, 일요일 휴무입니다.
 
 

저녁 6시부터 7시 30분 사이가 피크라 웨이팅이 생길 수 있어요.
저는 오픈 시간대에 맞추거나, 7시 30분 이후로 잡으면 훨씬 편하더라고요.
인기 메뉴가 소진될 수 있다는 후기도 있어서 늦게 갈수록 선택지가 줄 수 있어요.
 
 

대표는 진미껍데기와 진미뒷고기예요.
가격대가 부담 없어서 여러 번 방문해도 죄책감이 덜한 편입니다.
사이드로 김치말이국수, 된장찌개, 공깃밥 조합이 좋고, 후기에 따라 계란 후라이 서비스가 언급되기도 해요.
메뉴와 가격은 시기마다 변동될 수 있으니 매장 메뉴판 기준으로 보시면 가장 정확합니다.
 
https://blog.naver.com/sgeng2325/224066191157

세종 새롬동 진미껍데기 껍데기 맛집 후기 가족외식으로 딱 좋은 곳

가격 정보는 위 참고 링크 봐주세요.
 
 

음식 후기

사진처럼 처음 고기가 나왔을 때부터 신선함이 눈에 들어와요.

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뒷고기는 여러 부위가 섞여 나오는 느낌이라 굽는 재미가 있고,
숯불에 닿는 순간 고소한 향이 확 살아납니다.
 

과하게 기름지지 않으면서도 씹을수록 단맛이 올라오는 타입이라,
아이가 잘 먹는 것도 이해가 되더라고요.
 
 

그리고 이 집의 핵심은 껍데기예요.
 
 

불판 위에서 천천히 굽다 보면 겉은 바삭하게 결이 서고,
속은 쫀득하게 탄력이 남아요.
질기지 않게 씹히면서도 콜라겐 특유의 찰진 식감이 살아 있어서,
한 점 먹으면 다음 한 점이 바로 생각나는 스타일입니다.
그래서 저희는 늘 껍데기를 넉넉히 시키게 돼요.
 
 

소스 촬영한 사진이 없네요. 기본찬도 딱 맞게 나와 줍니다.
소스는 소금, 콩가루, 카레가루, 그리고 치킨양념 같은 선택지가 언급되는데,
아이는 달달한 쪽을 좋아하고 어른은 고소한 쪽으로 가면 취향이 갈려도 싸움이 없습니다.
같은 껍데기를 찍어 먹어도 맛이 달라져서 끝까지 안 질려요.
전 카레가루가 제일 맛있더라고요.
 

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저희는 깔끔하게 끝내고 싶을 땐 김치말이국수, 든든하게 마무리하고 싶을 땐 된장찌개에 밥을 곁들입니다.
고기 먹고 난 뒤 입안을 정리해주는 메뉴가 있다는 게 재방문 포인트 중 하나였어요.
 

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세종 새롬동에서 껍데기와 뒷고기를 가성비 있게 즐기고 싶다면,
진미껍데기는 재방문을 부르는 쫀득함이 확실한 곳
 
 

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오늘도 우리 막내딸이 껍데기 한 점 집어 들고 웃는 걸 보면서, 아 이 집은 또 오게 되겠구나 싶었어요.
새롬동에서 고기집 찾는 분들께 도움이 되는 글이었으면 합니다.
웨이팅 피해서 방문 시간만 잘 잡고, 껍데기와 뒷고기는 2인 기준으로 조합해 보세요.
처음 가는 분이라면 마무리 메뉴까지 꼭 챙기시면 만족도가 훨씬 올라갑니다.
다음에도 글램피 패밀리의 맛집 기록으로 다시 올게요.
 
 

 

https://www.youtube.com/shorts/NqlkCYQFQFw

 

https://blog.naver.com/sgeng2325/224113759399

세종 새롬동 맛집 진미껍데기 껍데기 뒷고기 가성비 숯불구이 솔직후기

 

https://blog.naver.com/sgeng2325/224110643262

세종 나성동 해장 맛집 전주명가콩나물국밥, 얼큰순두부국밥으로 속까지 시원하게

 

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SejongFood

Saeromdong

KoreanBBQ

PorkSkin

BBQReview

 
Jinmi Ggopdegi in Saerom-dong, Sejong is our repeat spot for chewy grilled pork skin and back meat over charcoal. My wife and youngest daughter love it, and for two people we order 2 pork-skin plates and 2 back-meat plates. Its good value, with rich flavors and a satisfying crisp-then-bouncy texture. Parking is in the building basement; ask for parking registration at checkout. Typical hours are 5 to 10 pm and Sunday closed, but check before you go. Visit early or after 7:30 pm to avoid waiting.

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